Chatus « Châtaignier » – Terre d’Ardèche 2019 – 75cl

Le Chatus est un très ancien cépage ardéchois qui, tel le châtaignier, apprécie pleinement les terrasses de grès que l’on trouve dans les Cévennes. Cette cuvée qui fait partie de l’assortiment  » Terre d’Ardèche  » reflète parfaitement le terroir et le cépage en question. Le Chatus, raisin robuste à haut rendement, confère à ses vins de la puissance soutenue par une forte structure et une belle acidité.