Cette édition est constituée d’un assemblage de Bas-Armagnac à 70% de 1974 et de 30% datant de 1976. Sa robe est ambre. L’attaque en bouche est ample et raffinée avec un équilibre idéal entre le bois et le fruit. La finale est riche et longue.
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Selon les écrits, c’est en 1838 et sous le règne de Louis Philippe que Pascal Dartigalongue fonea son domaine à Nogaro , au coeur même du Bas-Armagnac, et c’est en 1870 que son fils Joseph en reprend la direction. Il achètera entretemps une société de vins à Salles située à quelque 4 km de Nogaro. C’est alors qu’en 1969 , Pierre Dartigalongue installe sa distillerie à Salles et depuis lors y produit et distille chaque année le meilleur vin blanc de “Bas Armagnac” . Après avoir extrait l’eau-de-vie des Alambics , celle-ci va maturer dans de grandes barriques en chêne d’une contenance de 400 litres . C’est à partir de ce moment , que le processus de vieillissement va développer et transmettre ces arômes complexes . Lorsqu’en 1978 Pierre Dartigalongue , arrière petit fils du fondateur , reprend les rênes de la société , il décide de consacrer un musée dédié à l’Armagnac . On peut y trouver toutes les correspondances depuis 1838 ainsi qu’une collection de très vieux Armagnac dont les plus anciens datent de 1829 .
Cette édition est constituée d’un assemblage de Bas-Armagnac à 70% de 1974 et de 30% datant de 1976. Sa robe est ambre. L’attaque en bouche est ample et raffinée avec un équilibre idéal entre le bois et le fruit. La finale est riche et longue.
Esprits
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