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C’est en 1665 , que débute l’histoire du domaine de la famille Bru-Legaret qui se trouve en plein coeur de la région de Cognac . Précisément dans le village de Sireuil qui est connu là-bas pour la composition de son sous-sol calcaire appelé “pierre de Sireuil” . C’est au milieu de leurs propres vignes que se trouve la distillerie avec ses 12 alambics de cuivre. On y trouve pas moins de 2000 fûts de chêne . Il faut garder en tête que le temps est l’un des facteurs clés dans la maturation des eaux-de-vie , c’est la raison pour laquelle il est important d’avoir de grands volumes à disposition . Le site de Sireuil est construit autour des grands Cognacs et bénéficie des installations des plus modernes . Le fondateur , Louis Deau est né sous le règne de Louis XIV , mieux connu sous le nom de “Roi Soleil” . Différents documents , attestent que la famille Deau a toujours été active dans la culture du raisin . La majorité des domaines familiaux présents à Cognac ont été liés d’une quelconque manière que ce soit auprès des grandes Maisons cognaçaises , tandis que chez Deau , on a toujours tenu a travailler de façon autonome . Depuis lors , le cognac Deau s’est fait un nom dans la région de Cognac et est devenu une excellente alternative par rapport aux noms plus connus et que l’on croise un peu partout . Ce Deau V.S. est somme toute très classique et se prête aussi bien comme digestif que comme composant de cocktail. Idéal en version Tonic.

Nez: Fraîcheur aromatique caractérisée par des notes de bouleau, de fleur, de vigne et de pêche et d’agrumes.

Bouche: Attaque souple, douce et fraîche.

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